持续打造消费新场景永辉北京第二家调改店亮相房山超市存放柜
发布时间：2025-02-05 17:20:50阅读量： 作者：beat365在线官网登录入口
中國網財經12月27日訊 經過一個月的改造，今日，北京第二家永輝學習胖東來自主調改店在房山印象城亮相。相比北京首家調改店(石景山喜隆多店)，房山印象城店面積擴大了近一倍，同時，原有的強制動線改爲開放式動線，賣場通道大幅拓寬。
作爲北京第二家調改店，房山印象城永輝根據首家調改店經驗，將客流最爲集中的烘焙區和熟食區分設在不同區域，從而減少人流擁擠。同時，該區域還擴大了操作間面積，以提升現制食品産能。據悉，調改後的房山印象城永輝將現制驢打滾、艾窩窩等京味小吃，成爲該超市現制現售特色産品。
商品結構方面，永輝房山印象城店下架了11792支單品，下架比例達78.6%；重新規劃單品13019支，新增單品占比達70.7%，梳理後商品結構實現胖東來商品結構的90%以上。據超市相關負責人介紹，此次改造永輝下架了大量同質化商品，並增加了高品質商品及進口産品占比，使商品種類更加豐富，滿足消費端對基礎單品和時尚單品的多樣化需求。
經營管理方面，該店員工數量從以前的100多人增加到300多人，月收入從4000元提升至6000元以上，同時，員工平均每日工作時間不超8小時，並增加年休假，工作滿一年即可享受10天年休假，此後還會逐步增加休假時間。上述負責人強調，本次調改的重心之一便是以人爲本，“我們希望員工在工作中感受到尊重和快樂，以更好的精神面貌服務顧客”。基于此，門店還縮短了營業時間，由原來的8：00-22：00調✅整爲9：30-21：30。
此外，該店還新增便民區域，顧客可免費飲水，自助測量血壓、身高、體重，借用充電寶，以及使用醫療包和常用藥等。不僅如此，店內還設置了母嬰室和寵物寄存櫃，全方位服務家庭成員。針對超市外租區域，本次調改也一並實現全新升級，多家餐飲、美容、洗衣等生活服務業態入駐，讓居民能在家門口享受一刻鍾便民生活圈。
據了解，今年以來，永輝超市通✅過胖東來幫扶和自主學習胖東來兩種模式，加速調改✅步伐。以房山印象城店爲例，調改期間，公司共組織近百場培訓分享，涵蓋文化理念、服務、經營管理、設備維護、消防安全等，並安排各崗位人員到調改店以及許昌胖東來門店，全面學習胖東來先進的文化理念和管理實操專業技能。
“相比改造前，客流、銷售額和客單價都明顯✅提升，有力激發消費潛力。”談及調改成果，上述負責人舉例道，參考北京首家調改店表現，該店開業首月累計銷售額達4110萬元，日均銷售額較改造前提升了近5倍，客單價超130元，較改造前提升了近60%；同時，超市也對線下商圈引流效果明顯，帶動喜隆多商場客流量增長95%，銷售額增長50%。根據客流數據分析，調改後的永輝門店客流構成變化明顯，更多年輕群體回歸線下，帶孩子的家庭群體也越來越多。
“作爲超市行業的代表，永輝正用實際行動探索零售企業創新提升之路，爲實體商超轉型提供生動樣本。”北京永輝超市副總經理劉姝涵表示，未來，永輝還將對更多門店進行調改，並通過不斷叠代的新品，持續提升居民生活的幸福感。